[대추향기 여울]/대추효능활용및사진30 대추의 주요 약리 성분 대추의 주요 약리 성분 (가) 비타민 A 대추 생과에는 카로틴(carotene)과 크립토크산틴(cryptoxanthin)이라고 하는 황색 내지 주황색 물질이 매우 풍부하게 들어 있는데, 이들이 인체 내에서 비타민A로 쉽게 전환되어 이용되므로 비타민A 전구체(provitamin A)라고 한다. 비타민A는 눈 망막의 간상세포(奸狀細胞)에.. 2011. 4. 12. 대추나무 뿌리의 성분 대추뿌리에는 사포닌을 비롯하여 프란구라닌·아도에틴·코크라유린의 유도체등이 함유되어 있다. 따라서 대추는 과실뿐만 아니라 종자·잎·가지·뿌리 등 나무의 모든 부위에서 다양하고 풍부한 영양성분 및 약리성분이 함유되어 있으므로 이들 성분을 유용하게 이용할 수 있는 식품이용 연구가.. 2011. 4. 12. 대추나무 잎의 성분 대추 잎에도 여러 가지 약리성분이 풍부하게 함유되어 있다. 즉 사포닌, 쿠마린, 플라본, 글리코사이드, 무실리지(mucilage), 비타민C, 루틴이 들어 있고, 또한 알칼로이드로서 코크라유린, 이소보르딘, 노리소보르딘, 아시밀로빈, 유지핀, 유지린, 아비세닌 등이 있다 대추잎에 효능은 전자에 설명한 내용.. 2011. 4. 12. 대추 종자(酸棗仁)의 성분 대추나무속 식물 가운데 산조(酸棗)는 과육이 매우 적고 신맛이 강하며 떫어서 식용으로 부족당하다. 그러나 종자는 과거부터 한약재로 요긴하게 사용되어 왔다. 산조 종자(酸棗仁)에는 31.8%의 지방유(脂肪油)가 함유되어 있는데 이 지방유는 불포화지방산(不飽和脂肪酸)이 대부분으로서 오레인산(olei.. 2011. 4. 12. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 다음