대추의 결실 및 관리

결실의 요인

대추재배의 목적은 품질이 우수한 대추를 안정적으로 생산하는데 있으므로 결실에 미치는 큰 요인은 수체내의

- 영양상태, 시비, 전정, 병해충 방제 및 개화기의 환경요인이다.

나무의 생장

전엽기에는 질소 요구량이 많고 개화결실기에는 비료의 요구량이 적어 및거름을 봄 늦게 사용하면 개화 결실

- 기에는 비료효과 상승으로 영양생장을 계속하게 된다.

비료를 사용할때는 아래 생육시기를 참고하여 시용하도록 해야한다.

- 발아기(4월 중순) : 비료 효과가 많이 나타나게 한다.

- 전엽기(5월) : 생장완만 → 비료효과가 많이 나타나게 한다.

- 개화, 결실기(6월～7월) : 생장속도 둔화 → 비료효과가 적게 나타나게 한다.

- 화실 비대기(8월～9월) : 생장 정치 → 비료효과가 많이 나타나게 한다.

꽃눈의 분화

대추는 당년에 발생한 잎줄기상의 잎겨드랑이에서 꽃눈분화가 이루어진다.

아래표에서 보는 바와 같이 낮과 밤의 온도교차 혹은 변온에 의하여 꽃눈이 분화된다.

* 주야간의 온도조건이 대추 꽃눈 분화에 미치는 영향

온도(℃)   공시 주수(주)  꽃눈분화 주수(주) 꽃눈 분화율(%)  구분 주간 야간 변온 20 25 30 15 20 25 30 30 30 29 18 11 96.6 60.7 36.7 향온 20 25 30 20 25 30 30 30 30 0 0 0 0 0 0

※ 위 표에서 보는 바와 같이 꽃눈 분화는 주간의 고온보다 야간의 저온에서 촉진된다.

나무의 생장

대추는 개화시각에 따라 오전 개화군, 오후 개화군등으로 2집단으로 구분한다.

- 오전 개화군 품종 : 보은 대추

- 오후 개화군 품종 : 복조, 무등, 금성, 월출

개화 시각이 같은 품종군끼리 심어야 만이 수정과 수분이 잘되고 결실이 촉진됨

* 주야간 광변화가 대추 개화시각에 미치는 영향  품종·광주기 조사시간별 10잎 중기당 개화수 계 07:00 09:00 11:00 13:00 15:00 17:00 19:00 21:00 24:00 무등  낮     밤 3 26 29 17 10 45 6 6 1       68 65 금성  낮     밤   32 22 8 15 64 5 4 1 2     76 77 월출  낮     밤 32 21 21 11 64 3 2 0       87 76 Je-8  낮     밤   57 20   2 18 4       57 44 Jg-10  낮     밤   53 22 4 4   13       53 48

: 점등    : 암흑

개화 기간

개화 기간 : 6월 상순 ～ 7월 하순

1화방, 꽃눈 개화 기간 : 15일

1줄기 화방의 개화 기간 : 30일

유효 개화 기간 : 50일

결실력 증진 방법

결실력 증진방법은 방호곤충(벌)의 활동과 개화기에 환상박피를 하므로서 영양  생장에서 생식증장으로 수체의 생장을 바꾸며 수세를 약화시키므로 결실력을  증진한다.

방화곤충의 활동

-  벌의 활동 온도 : 17。C 이상

-  벌의 활동 범위 :

-  1시간의 수분량 : 1,000개

수정효과

-  자가수정 : 10% 정도 착과되며 과실이 작고 종자가 잘 생기지 않으며 조기     낙과한다.

-  15% 정도 착과되며 수분 촉진을 위하여 개화기에 벌을 방사하여 수분을     촉진한다.

* 대추 착과 시기에 따른 낙과 및 종자의 특성

착과시기 (월일) 낙과율 (%) 함인율 (%) 종자발아율 (%) 실생묘득묘율 (%) 6.10~6.15 6.16~6.20 6.21~6.25 6.26~6.30 7.01~7.05 7.06~7.10 48.0 62.4 28.0 56.3 68.3 73.7 42.9 73.3 86.4 91.7 100.0 100.0 51.4 63.7 69.0 73.6 69.4 65.2 11.4 17.7 43.0 29.5 22.2 17.6

환상박피

-  시기 : 개화직전인 6월 상순

-  방법

(1) 직경 3cm 굴기의 가지에 보통 2～3cm 박피

(2) 주간 부위는 박피를 해서는 안된다.

(3) 나무 전체의 1/3 ～ 2/3정도 박피

* 환상 박피가 대추화기의 발육에 미치는 영향

처리 화방수 (개/잎줄기) 개화수 (개/잎줄기) 화피수 (개/잎줄기) 착과수 (개/잎줄기) 환상박피 무처리 8.75 9.25 28.8 18.3 78.3 67.5 12.6 03.1

* 설탕액·요소액 및 환상박피 처리가 대추착과에 미치는 영향

처리 잎줄기수 (개/주) 착화수 (개/잎줄기) 착과수 (개/잎줄기) 착과율 (%) 과중 (g) 당도 (Bx) 총차과수 (개/주) 수량 (Kg/주) 설탕액살포0.1% 요소액살포0.1% 환상박피(주간) 환상박피(주지) 무처리 1197.7 1261.3 0743.0 1289.0 1235.0 45.4 43.6 32.6 45.3 43.1 0.59 0.64 모두낙과 0.99 0.64 1.30 1.47 - 2.20 1.49 9.70 9.06 - 8.23 10.17 28.3 28.9 - 29.8 30.0 715.3 765.7 - 1258.7 0783.0 6.95 6.87 - 10.32 07.94

따라서 결실을 잘되게 하고 고품질 과실을 생산하려면

-  휴면기의 정지·전정 철저 : 유목(주간형), 성목(변칙주간형)

-  밑거름은 낙엽 직후 적량 시용과 웃거름 나누어 주기

-  개화 전 환상박피

-  개화 별실기 신초관리(도장지 제거, 순치기등)

-  생육 시기별 병해충 방제 : 6회 필수 방제

-  다량 요소인 마그네슘, 석회시용

-  적기수확 건조등이다